Olio sorgivo
del profondo Cilento
Nella bellezza incontaminata dei Monti Alburni, nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, il fiume Sammaro nasce da acque sorgive perenni alle falde del Monte Motola, nel comune di Sacco, in provincia di Salerno.
Ed è dalle acque limpide e incontaminate del Sammaro che vengono bagnati i circa 10 ettari dell’Azienda Agricola Mangieri Eucaris.
La sorgente
del fiume Sammaro
Un luogo sospeso nel tempo che conserva la purezza di uno dei territori più selvaggi e incontaminati del Sud Italia. La sorgente del fiume Sammaro ha colori spettacolari, acque gelide e purissime, e una grotta incantata dai colori particolari e suggestivi.
È da qui che scorre l'acqua che irriga il terreno dove crescono i nostri olivi e dove nasce il nostro olio.
La storia
della famiglia Mangieri Eucaris
Da ormai più di cinque generazioni la storia della famiglia Mangieri Eucaris è legata indissolubilmente a questo territorio. Legame che si è rafforzato ancora di più da quando nonno Antonio decise, al ritorno dalla guerra, di non cercar fortuna negli Stati Uniti, seguendo il fratello, ma di restare legato a quello che per lui era diventato un luogo dell’anima, nonostante le difficoltà e i limiti oggettivi di questo territorio, soprattutto a seguito del terremoto del 1980.
Seguendo il suo esempio, quindi, i figli Guglielmo e Raffaele non hanno potuto far altro che impegnarsi e sacrificarsi per perpetrare il sogno di nonno Antonio, cioè quello di creare un’azienda agricola moderna, ispirata ai principi dell’innovazione e della costante ricerca dell’eccellenza qualitativa dell’olio extra vergine d’oliva.
E adesso tocca ai nipoti di nonno Antonio il compito di preservare e continuare la tradizione di famiglia: la cura degli ulivi, i cui frutti, lavorati secondo il metodo classico della spremitura a freddo, danno vita a un olio a bassissima acidità e dalle incomparabili caratteristiche organolettiche.
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Azienda Agricola Mangieri Eucaris
p. Iva 03347090650
località Acquafredda - Sacco (SA)
